Quelques créations et productions

🥨 BRIOCHE MIRABELLE 🥨 Une brioche à fermentation longue imbibée de liqueur de mirabelle, avec en son petit cœur une mirabelle à l'eau de vie de chez René de Miscault. - #brioche #alsace #mirabelle #eaudevie #lesartsatable #saintfulgent

🍪 FLAN CHE CHUÔI 🍪 D'après une recette de @juchamalo . Un délicieux flan coco, banane et perles de tapioca. Tout en douceur et parfumé délicatement. Belles saveurs vietnamiennes. Un vrai bonheur. - #flan #vietnam #banane #tapioca #perledetapioca #coco #lesartsatable #stfulgent

☁️ SOUFFLE AU FROMAGE ☁️ Une recette toute simple et pourtant un brin complexe à bien réaliser. Un classique de la cuisine française. Une béchamel, des jaunes d'oeufs, du gruyère. Le tout mélangé avec des blancs d'œufs. Hop, au four. Et hop, dans l'assiette. C'est léger comme un nuage et tellement bon !!! - #soufflé #souffléaufromage #entreechaude #fromage #saintfulgent #lesartsatable

😊 BOTTEREAUX 😊 La saison est ouverte. Après les bûches, les galettes et les crêpes... Promis, ensuite c'est régime. Au rhum ou à la fleur d'oranger. Avec du chocolat, de la confiture ou de la compote. Chaud, tiède ou froid. Autant de combinaisons à déguster... - #bottereaux #tourtisseaux #bugnes #saintfulgent #lesartsatable

🥗 ENDIVE CARAMÉLISÉE 🥗 Endive caramélisée sur polenta blanche grillée, sauce au bleu d'Auvergne et noix torréfiées. - #endive #chicon #caramel #noix #noixtorréfiées #bleudauvergne #fromagebleu #polenta #lesartsatable #saintfulgent

🥨 BAECKEOFFE 🥨 Un plat typiquement alsacien : trois viandes (cochon, boeuf, mouton), pommes de terre, quelques carottes, un peu de poireaux, des épices, beaucoup de riesling et de temps à mijoter. Un super plat d'hiver ! - #baeckeoffe #alsace #platdhiver #riesling #rieslinglover #pommedeterre #carotte #poireaux #lesartsatable #saintfulgent

🍝PATES & ST JACQUES 🍝 On peut faire du gastronomique avec quelques ingrédients simples : des pâtes, une sauce crème et jambon fumé, des noix de st jacques poêlées. Et c'est tout. Mais que c'est bon ! - #pates #pasta #creme #sauce #noixdesaintjacques #lesartsatable #saintfulgent

🥄 ENTRÉE CHAUDE🥄 Toute simple mais bien gourmande : un oeuf au jaune bien coulant, une polenta blanche de Venise croustillante dehors et fondante dedans, un disque de foie gras généreux. - #polenta #venice #oeuf #entree #entréechaude #foiegras #lesartsatable #saintfulgent

🍏🍎 ENTREMET POMMES CANNELLE 🍎🍏 Un petit entremet d'hiver, tout simple : . Biscuit madeleine . Pommes golden poêlées . Mousse cannelle . Chantilly à la rose 🌹 - #entremet #gateauauxfruits #pomme #pommespoelées #golden #biscuitmadeleine #cannelle #cinamon #rose #lesartsatable #saintfulgent

🍪 COOKIES CHOCOLAT 🍫 Du beurre et du chocolat, des oeufs et de la farine, un peu de poudre à lever et une cuisson douce. Et 💯 cookies prêts à être dévorés - #cookies #biscuit #gouter #saintfulgent #lesartsatable #chocolatnoir #chocolate #chocolat

🥞 CRÊPES BANANES 🍌 Aïe aïe aïe, le régime en prend un coup ! Après les agapes de fin d'année, les galettes à ne plus finir du mois de janvier, voici venu le temps des crêpes... Mais que c'est bon. Surtout avec des bananes et du rhum (oui, comme l'une de nos galettes). - #crepes #chandeleur #banana #banane #rhum #saintfulgent #lesartsatable

🍌 GALETTE BANANES FLAMBÉES 🍌 Une pâte feuilletée bien croustillante qui enferme une crème pâtissière onctueuse et vanillée mélangée à des bananes flambées au rhum et avec une pincée d'amandes. De la gourmandise à l'état pur !!! - #galettedesrois #galette #banana #bananeflambée #rhum #saintfulgent #lesartsatable

👑 COURONNE BRIOCHÉE ANGÉLIQUE 👑 Une bonne brioche bien mousseuse, de l'angélique confite de Niort, un soupçon de rhum... Et une fève 😀 - #brioche #couronne #roi #angelique #niort #maraispoitevin #saintfulgent #lesartsatable

👑 GALETTE MATCHA AMANDE 👑 Après les bûches et avant les chocolats de la St Valentin : les galettes. Voici la création 2025 : une crème frangipane allégée en matière grasse et au thé matcha, avec un peu de grué de cacao. - #galettedesrois #patefeuilletee #frangipane #matcha #gruedecacao #grué #lesartsatable #stfulgent #saintfulgent

🥂 PLATEAUX CHOUETTES & MOELLEUX 🥂 Pour la cérémonie des voeux à St Fulgent, plateaux de chouquettes et de moelleux au chocolat 🍫. - #chouquettes #moelleuxchocolat #chocolatnoir #voeux #voeux2025 #lesartsatable #saintfulgent

🍫 MOELLEUX CHOCOLAT 🍫 Du beurre (beaucoup), du chocolat (beaucoup), des oeufs, du sucre et de la farine. Et c'est juste une dinguerie !!! - #moelleux #moelleuxchocolat #chocolat #lesartsatable #saintfulgent