Ouverture de cours de pâtisserie sur St Fulgent
Saint-Fulgent accueille une initiative culinaire passionnante : des cours de pâtisserie animés par Xavier Aimé, un pâtissier et chocolatier local, dédiés aux amateurs de tous niveaux.
Xavier Aimé, avec son expérience et son amour pour la pâtisserie, se lance dans une nouvelle aventure : transmettre son savoir-faire. Plus qu’un professionnel, Xavier est un véritable amoureux de la pâtisserie, souhaitant partager sa passion avec les habitants de Saint-Fulgent et des environs.
Les cours de pâtisserie se tiendront une fois par mois, le lundi soir de 18h à 20h-21h, dans la cuisine professionnelle de la salle de Chevigné. Ouverts à tous, des débutants aux amateurs avertis, ces ateliers offrent une opportunité unique d’apprendre les techniques de base de la pâtisserie dans une ambiance détendue et amicale.
La cuisine de la salle de Chevigné, spacieuse et bien équipée, avec un grand parking à proximité, offre l’environnement parfait pour ces ateliers. C’est dans cet espace chaleureux que Xavier guidera les participants à travers les recettes et les techniques, transformant chaque cours en une expérience fort sympathique.
Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, Xavier proposera également des master classes le samedi matin, sur trois heures, où des techniques plus avancées et des recettes plus complexes seront abordées. Ces sessions spéciales permettent d’explorer en profondeur l’art de la pâtisserie.
Ces ateliers de pâtisserie sont une invitation à découvrir l’art du sucré, à s’émerveiller devant la création de douceurs, et à partager des moments de convivialité. Que vous soyez débutant ou déjà expérimenté en cuisine, l’atelier de Xavier Aimé est l’endroit idéal pour cultiver votre passion pour la pâtisserie.
Inscrivez-vous vite et venez vivre une expérience enrichissante et gourmande avec Xavier Aimé. L’art de la pâtisserie vous attend à Saint-Fulgent !
Voici les dates retenues :
- 16/12/2023, 15h-16h30 : atelier enfant sur les bedeles alsaciens pour Noël
- 15/01/2024, 18h-21h : Technique > pâte sablée ; Réalisation : Tarte agrumes meringuées
- 12/02/2024, 18h-21h : Technique > biscuiterie ; Réalisation : Financiers et gâteau nantais
- 11/03/2024, 18h-21h : Technique > pâte brisée ; Réalisation : Flan pâtissier
- 30/03/2024, 09h30-12h30 (Week & Stage, communautés de communes St Fulgent) : Technique > la pâte à choux ; Réalisation > éclairs et religieuses modernisées
- 08/04/2024, 18h-21h : Technique > pâte levée ; Réalisation : les babas
- 13/05/2024, 18h-21h : Technique > association de saveurs ; Réalisation : surprise
- 10/06/2024, 18h-21h : Technique > pâte sucrée ; Réalisation > les tartes aux fruits de saison
Nous réfléchissons à l’organisation d’ateliers pour les enfants pendant les vacances scolaires.
