Cours de pâtisserie
Amoureux de la pâtisserie, curieux des secrets qui se cachent derrière vos douceurs préférées ou simplement désireux d’apprendre de nouvelles compétences, Les Arts à Table vous invite à une expérience gourmande unique : nos cours de pâtisserie à St Fulgent.
Un espace dédié à l’apprentissage et à la gourmandise
Nichés au sein des cuisines de la salle de Chevigné, au cœur de St Fulgent, nos cours de pâtisserie offrent un cadre professionnel et chaleureux. Cet emplacement central, facilement accessible, est idéal pour tous les habitants de St Fulgent et des environs. Le local, entièrement équipé, est spécialement conçu pour garantir une expérience d’apprentissage optimale, tout en étant accessible aux PMR. De plus, pour faciliter votre venue, un parking est disponible à proximité.
Un cadre convivial pour un enseignement personnalisé
Nos cours, limités à 10 participants, se veulent intimes et conviviaux. Dans ce petit groupe, chaque élève bénéficie d’une attention particulière, permettant un suivi personnalisé et adapté à son niveau. Quelle que soit votre expérience en pâtisserie, vous trouverez votre place parmi nous. De plus, ces cours sont ouverts aux adultes, ainsi qu’aux enfants de plus de 12 ans, à condition qu’ils soient accompagnés d’un adulte.
Rendez-vous mensuels pour parfaire vos talents
Chaque mois, retrouvez-nous le lundi soir de 18h à 21h. Durant ces trois heures, vous serez plongé dans le monde fascinant de la pâtisserie. C’est l’occasion idéale pour faire une pause gourmande dans votre semaine, tout en apprenant et en partageant votre passion.
Des techniques détaillées et des recettes à déguster
Chaque session est dédiée à une technique pâtissière spécifique. Que ce soit les choux, la pâte feuilletée ou la pâte brisée par exemple, je m’assure que chaque participant maîtrise parfaitement la base avant d’explorer ses différentes variations. Au travers de recettes simples pour les novices ou plus élaborées pour les plus expérimentés, vous découvrirez comment donner vie à vos créations. L’objectif est clair : vous permettre de reproduire ces délices chez vous, pour régaler famille et amis.
Chez Les Arts à Table, la pâtisserie est plus qu’une passion, c’est un art. Et je suis ravi de vous offrir l’opportunité de plonger dans cet univers sucré, de développer vos compétences et de vivre des moments inoubliables. N’attendez plus et rejoignez-nous pour cette aventure gourmande !
Prochainement, des ateliers “Reconnexion au Terroir”
Au-delà des sessions traditionnelles, Les Arts à Table vous invite à vivre une expérience pâtissière et culinaire unique : des cours d’une demi-journée dans des cadres exceptionnels de notre belle région. Imaginez-vous préparer un délicieux plat ou une douceur sucrée dans l’enceinte majestueuse d’un château ou l’intimité chaleureuse d’un logis ancestral…
La journée commence par une immersion totale dans la richesse de notre terroir. Nous nous rendrons sur un marché local ou directement chez un producteur passionné. Là, vous aurez l’occasion de découvrir l’envers du décor, d’en apprendre davantage sur le travail minutieux derrière chaque produit et de partager la passion de ceux qui les cultivent ou les transforment.
Suite à cette première immersion, nous nous dirigerons vers le lieu choisi pour notre atelier de création. C’est dans ce cadre idyllique que, sous la bienveillance et l’expertise de Laure Boisseau, sophrologue, nous prendrons un moment pour nous reconnecter à chacun des ingrédients. Chaque produit, chaque saveur, sera analysé sous le prisme de nos cinq sens, nous permettant d’en saisir toute la quintessence.
Cette exploration sensorielle est le prélude à la phase de création. Libéré de tout carcan, chaque participant est invité à laisser parler son inspiration pour donner naissance à une recette qui lui est propre, tout en bénéficiant des conseils et de l’accompagnement d’un professionnel de la cuisine.
Pour couronner le tout, nous nous retrouverons tous ensemble autour d’une table pour déguster et partager nos créations gourmandes. Un moment convivial, où chaque bouchée raconte une histoire, celle de notre terroir, de notre passion et de notre créativité.